Автоматизация магазинов и складов
«Человеку свойственно ошибаться…» Марк Сенека В настоящее время трудно представить какой-либо вид современной человеческой деятельности без применения автоматизированных устройств. В бизнесе одним из самых ценных ресурсов является время, и именно благодаря автоматизации различных сфер деятельности человека, мы можем его экономить. АВТОМАТИЗАЦИЯ - деятельность, направленная на частичное или полное исключение человека из трудового процесса путем передачи его функций в специально созданную машину (автомат). Смысл автоматизации вынесен в эпиграф статьи: раз человеку свойственно ошибаться, необходимо минимизировать его деятельность в этом ключе. АВТОМАТИЗАЦИЯ МАГАЗИНОВ Магазины классифицируются: на магазины прилавочного типа и магазины самообслуживания, которые, в свою очередь, делятся на мини-, супер- и гипермаркеты. К магазинам прилавочного типа относятся: ларьки, бутики, небольшие придомовые магазины. В них автоматизировать можно лишь часть процессов, благодаря унифицированной технологии штрих-кодирования товаров. Неуклонно растет количество магазинов формата самообслуживания, такие магазины постепенно вытесняют в городах прилавочные. Формат самообслуживания выгоден для его владельца, так как позволяет увеличить не только поток покупателей, но и увеличить общую сумму чека за счет большего ассортимента предлагаемых товаров. В таких магазинах можно автоматизировать практически все процессы. Рассмотрим внутреннюю структуру, бизнес-процессы магазинов и разберем отличия в работе прилавочного формата и самообслуживания. ТИПОВАЯ СХЕМА РАБОТЫ ЛЮБОГО МАГАЗИНА: Товаровед взаимодействует с поставщиками (заказывает товары, оформляет поступления и возвраты товаров поставщикам, определяет ассортимент). Кладовщик производит приёмку товаров от поставщиков на склад магазина, фасует весовые товары, осуществляет выдачу товаров в торговый зал. Продавец обслуживает покупателей, упаковывает и выдает товар. Кассир принимает платежи. В магазинах прилавочного типа продавец и кассир объединены в одну должностную единицу - продавец-кассир, а товаровед зачастую является и кладовщиком. В крупных магазинах самообслуживания ко всем перечисленным добавляется ещё и оператор - специалист, который заносит в базу данных сведения о товарах, поступивших от поставщиков. Для того чтобы автоматизировать деятельность работников магазина, в первую очередь необходимо унифицировать информацию о товарах. Эту проблему решает система штрих-кодирования. Если применять 100% штрих-кодирование товаров, то можно эффективно автоматизировать деятельность прилавочного магазина. Результатами автоматизации магазина являются: увеличение пропускной способности магазина; удобство для покупателей в получении информации о товаре; сокращение времени обслуживания покупателей; созможность учета товара по штрих-кодам, по характеристикам (цвет, размер, срок годности и т.д.); учет денежных средств (наличный и безналичный оборот, остаток в сейфе, в денежных ящиках, инкассация, прочие приходы, расходы...); подбор товара сканером, проверка остатков товара в магазине; ускорение инвентаризации товаров. Инвентаризация товаров по видам (без остановки работы магазина); ведение складского учета товара; использование дисконтных, накопительных карт, подарков; минимизация возможностей для воровства и обсчета покупателей сотрудниками. В качестве аппаратного обеспечения при автоматизации торговых предприятий используются: Сканеры штрих-кодов используются на рабочих местах кассиров, товароведов и операторов; POS терминалы - рабочие места кассиров; Принтеры штрих-кодов используются при фасовке товаров; Весы с печатью этикеток и штрих-кодов; Персональные компьютеры и серверы; На основе практического опыта, специалистами ООО «Зенит Торговое оборудование» были наработаны типовые решения, одно из таких решений опишем на примере среднего магазина самообслуживания. В данном решении применяется разделение информационных баз (хранилищ информации). Принцип работы следующий: Товаровед осуществляет ввод первичной информации в товароучётную информационную систему по поступлению и возвратам товаров, контролирует взаиморасчеты с поставщиками, переоценивает товары. Оператор вносит в товароучётную систему данные о поступивших товарах, их характеристики, сроки годности, штрих-коды и т.д. Данные из товароучётной системы передаются в весы и в базы кассовых терминалов. Кладовщик или сотрудники торгового зала осуществляют фасовку весовых товаров, наклеивают сгенерированные весами этикетки со штрих-кодом и ценники, расставляют товары на стеллажах и витринах. Кассиры фиксируют процессы реализации товаров и проводят расчеты с покупателями, при этом кассиры не анализируют каждый товар, они просто считывают сканером штрих-кодов информацию с этикеток, и система сама подсчитывает в чеке все товары, рассчитывает сдачу. Кассирам остается только принять деньги и выдать сдачу или оформить платёж посредством эквайрингового терминала с пластиковой карты. В конце рабочего дня данные о продажах выгружаются из кассовых терминалов в товароучётную систему. Данные о закупках, инвентаризациях и продажах синхронизируются с информационной системой бухгалтерского учёта. Автоматизация магазина несет в себе множество выгод для собственника: это и повышение прибыльности торговой точки, и прозрачность процессов предприятия. АВТОМАТИЗАЦИЯ СКЛАДОВ И СКЛАДСКИХ КОМПЛЕКСОВ Основной задачей автоматизации склада является решение проблем внутренней логистики - оптимальное размещение товаров в ячейках хранения, оптимизация маршрутов по раскладке товаров и сборе заказов на отгрузку. Результатами автоматизации склада являются: актуальная информация о состоянии складских запасов и эффективности работы ресурсов в режиме реального времени; повышение пропускной способности склада; сокращение количества допускаемых персоналом ошибок; минимизация человеческого фактора; оптимизация финансовых издержек на выполнение складских операций; увеличение производительности работы персонала и деятельности склада в целом; повышение уровня обслуживания клиентов. Функционал типовой информационной системы складского учёта включает в себя автоматизацию следующих процессов: Приемка. Хранение. Комплектация заказа. Отгрузка. Взаиморасчеты. Контроль выполнения операций. В последнее время набирают популярность роботизированные системы, так называемые АСК - автоматизированные складские комплексы, применяемые для автоматизации крупных складов. Такие решения существенно дороже, но они окупаются в течение первых 1-2 лет, так как полностью ликвидируют человеческий фактор. При такой автоматизации складом управляет фактически 1 человек. Одна автоматическая зона хранения работает в режиме всех типов складов. Все склады разделены на программном уровне, и по каждому ведется свой учет. Но только теперь на складе работает всего лишь один оператор. АСК способен совместить обработку и адресное хранение разногабаритных единиц хранения. Это может быть, к примеру, небольшая ячейка для хранения, так называемой мелочевки, ячейки для хранения крупной оснастки, а также крупные единицы, хранящиеся на паллете. И все это будет учтено и обработано. Запросил оператор номенклатуру, хранящуюся в мелкой ячейке, и АСК выдаст ячейку, где хранится данная номенклатура. Запросил крупногабаритную номенклатуру, и система в автоматическом режиме выдаст паллету, где она находится. Автоматизация сопряжена с определенными расходами. Но все затраты на автоматизацию Вашего объекта окупятся быстро и многократно, если этим занимаются грамотные специалисты. Компания «ЗЕНИТ» в рамках АВТОМАТИЗАЦИИ предлагает услуги: Предпроектное обследование объекта; Экспертное заключение, создание проекта; Подбор программного обеспечения и техники; Монтаж, настройка, внедрение «под ключ» (в т.ч. обучение персонала); Сервисное сопровождение. Если у Вас возникла потребность в автоматизации либо в сервисном сопровождении предприятия, обращайтесь к нашим специалистам.
Шаврин Алексей Леонидович
Должность:
коммерческий директор ООО «Зенит», ведущий эксперт компании в области магазиностроения и оснащения (модернизации) складов.
Сайт:
www.zenit-to.ru
Для получения контактных данных
(email, телефон и адрес),
зарегистрируйтесь